Kuchnia Tini

W Kuchni Tini często znajduje sie potrwa sznycel z jajkiem więc podamy wam przepis jak Tini to robi !!!!

• Składniki:
  • udziec cielęcy: 40 dag
  • sok z cytryny
  • mąka pszenna: 4 łyżki
  • jajko: 5 sztuk
  • bułka tarta: 5-6 łyżek
  • siekana natka
  • sól
  • biały pieprz
  • olej: 2 łyżki
  • masło: 2 łyżki

Sznycel z jajkiem sadzonym : etapy przygotowania

Mięso opłucz, osusz, pokrój w poprzek włókien na 4 kotlety. Każdy kawałek cielęciny lekko rozbij tłuczkiem wkładając pomiędzy dwie warstwy folii spożywczej. Sznycle skrop sokiem z cytryny. Oprósz solą oraz pieprzem. Kotlety oprósz z obu stron mąką strzepując jej nadmiar. Następnie panieruj w najpierw w roztrzepanym jajku, po czym w tartej bułce. Na patelni rozgrzej olej. Wyłóż mięso, smaż z obu stron na

Jednocześnie na drugiej patelni rozgrzej masło. Wbij pozostałe jajka. Umaż jajka sadzone (białko powinno być ścięte, a żółtko płynne). Posól, posyp zieleniną. Sznycle ułóż na ogrzanych talerzach. Na wierzchu każdego połóż jajko sadzone.

Smacznego !!!!

Redakcja Violetta Polska